冬季虽然气候寒冷，但却也是一个很容易干燥的季节，这样的季节人是容易上火的季节。冬季上火吃药不如选择食疗，尤其是学会喝汤，既能够起到一个降火气的功效，还能够对人体起到一个加强营养的效果。只是冬季喝什么汤有这样的功效呢?大家随着这篇指南看一看吧，这八款降火养生汤绝对适合在冬季喝哦!

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橄榄罗汉猪骨汤本身罗汉果就有生津润燥、止咳化痰以及润肺通便的效果，加上橄榄炖出来的猪骨汤，既能够起到润肺排毒的功效，还能够为冬季的你适当补充营养。每次使用一个罗汉果就可以了，加上五六个青橄榄，猪骨有一斤就够了。罗汉果和青橄榄清洗干净，加上半个红萝卜切块，猪骨用热水焯一下捞出，加清水烧开，再放进去罗汉果、橄榄、红萝卜块以及适当姜片一起熬煮，大概一个半小时就差不多了，自己按照口味加食盐调味就行。

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莲子银耳红枣汤冬季很容易引发肺火，那么那些咳嗽啊咽喉不书房等症状时有发生，所以就可以喝点莲子银耳汤，能够有效的去除肺火，起到一个安神养心且润肺滋阴的效果。先将银耳泡发，银耳发黄的位置清理干净，并且撕成小块。锅里加水放进去银耳红枣莲子，用大火烧开，加入适当冰糖再次煮沸。然后小火慢慢的熬煮，直到各类食材煮出味道就可以，尤其是银耳，让其煮的看起来黏稠一些就可以了。但注意的是，一定不要糊锅。

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鸭子汤冬瓜汤这道汤有着绝对的滋补效果，却也能够起到除热降火的功效，还能够起到一个健脾胃的效果呢。食材随你自己的量选择，鸭子清洗干净之后切块，冬瓜切成块。鸭块放热水里焯一下捞出来，热油下锅翻炒，然后放进去适当姜丝和葱丝，然后加水没过鸭块大火烧开，小火慢炖十分钟后，然后放进去冬瓜一起小火慢炖，直到鸭肉软烂，自己调味就可以了。

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排骨海带汤冬天多喝一些排骨海带汤既能够补充人体所需要的大量营养元素，还能够起到一个去火排毒的效果。排骨选择肋排，海带选择海带那种厚一些的海带。海带泡好之后清洗干净，然后放进锅里蒸二十分钟，放进清水里浸泡，最后切成小方块就行。排骨热水焯一下捞出来控干水分，锅里加清水放进去排骨、姜片和适量黄酒一起煮，煮开之后入记得撇沫，然后继续煮十五分钟放进去海带再用小火煮，直到排骨煮好位置，自己调味就可以了。

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萝卜猪舌猪骨汤萝卜在冬季是每天都可以吃的，用来做汤不但味道好且有着不错的败火功效，那些脾胃不好的人群可以多食用一些，用萝卜炖猪舌有着清肠排毒清热祛湿的功效。食材的量也是根据个人食量决定，一般一个萝卜一条猪舌，外加一斤猪骨就可以了。萝卜去皮切块，猪舌清洗干净切块，猪骨用沸水焯一下，一小把莲子与适当芡实泡一下。所有食材加入锅里加清水煲汤，大概两个小时就可以了，依旧是大火烧开撇沫，小火慢炖然后自己调味。

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枸杞菜猪肝汤枸杞菜属于性凉食物，能够起到一个降肺火清肝肾的功效，很是适合冬季上火的时候食用。猪肝一百克足够，加上二三百克枸杞菜。猪肝清洗干净切薄片用清水白醋水浸泡一下清洗干净，用料酒和适量食盐与淀粉抓一下，锅里加入清水放进去猪肝、姜丝煮熟，加入枸杞叶子煮开然后调味就可以了。

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雪梨苹果瘦肉汤雪梨核苹果在一起做汤，有着润肺止咳生津的效果，尤其是冬季上火咳嗽人群可以适当食用一些。每次用苹果一个，大雪梨一个，也可以加入两个无花果，两三百克瘦肉就可以。瘦肉切成块，用热水焯一下，苹果雪梨去核切块，所有食材加上清水煮开，然后小火慢煮一个半小时左右就可以了，适当加点盐调味。

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玉米萝卜大骨汤这一道汤也非常适合冬季上火的时候喝一些的，既能够去除体内火气，还能补充营养呢。新鲜的玉米棒一根，排骨一斤，红萝卜一个，玉米棒切段，红萝卜切块，排骨热水焯一下控干。锅里加清水煮开之后，放进去各类食材，大火烧开小火慢炖，直到排骨软烂为止，自己调味就可以了。