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卖咖啡方式卖小面 陆正耀创业的“下一站”来了
2021-08-12 13:36:02 来源:重庆商报 编辑:bj06

瑞幸咖啡,作为互联网咖啡品牌,此前迅速席卷全国主要依托于其解决了咖啡性价比、取餐便捷性等痛点问题。在其品牌拓展初期,大规模发放优惠券以及首杯免费,吸引了众多粉丝。

而趣小面切入的重庆小面这一品类,在重庆地区,小面是一种非常亲民的美食,门店数量众多。从性价比来看,趣小面明显高出重庆地区小面平均水平,拉高了小面的消费门槛;从便捷性来看,趣小面主打小程序点餐,可自提、堂食、外卖,但重庆小面馆布局众多也提供以上服务,其突出之处主要在小程序点餐这一环节。

目前来看,趣小面暂无大规模优惠券发放现象,价格吸引力不大,再加上味道不够地道,在重庆区域的优势并不明显。

虽然在消费端反响不一,但面食这门生意越来越受资本青睐是不争的事实。

公开资料显示,今年3月,同样主打重庆小面的遇见小面刚宣布完成千万元融资,由碧桂园创投领投,原有股东弘毅百福、喜家德跟投,估值也从上一轮融资时的10亿元飙升至现在的近30亿元。此外,五爷拌面、和府捞面分别获得鼎晖、CMC资本等的投资。仅在兰州拉面领域,今年也有马记永、陈香贵和张拉拉三家品牌,分别获得红杉资本、源码资本、金沙江创投等的投资。

截至目前,重庆小面行业尚未诞生知名巨头,同时其全国覆盖面、认知度也不及兰州拉面、螺蛳粉等地方美食。曾经操盘过瑞幸咖啡的陆正耀团队入局小面赛道,无疑是看中了这一品类未来的高成长性,重庆小面业正迎来风口。

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